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古代中的麻是现在的什么谷物

五谷中陕西潼川煤矿事故的麻是指胡麻陕西潼川煤矿事故，麻籽可以食用，绿豆大小，主要用来榨油。平常俗称陕西潼川煤矿事故的“五谷”所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。

麻子（苴麻）， 陕西特产，甘肃特产，山西特产，河北特产是一种食品，老少皆宜。

五谷中的“谷”指的是有壳的粮食，谷字的音，就是从壳的音来的。我们现在所知的五谷，指的是稻、黍、稷、麦、菽，古代另外还有一种说法指的是麻、黍、稷、麦、菽，两者的不同就是一个是稻、一个是麻。

因为有的地方气候干旱，不利于水稻的种植，因此有将麻（俗称麻子）代替稻，作为五谷之一。

麻就是大麻子，古代也作粮食作物以供食用，后世还有吃麻粥的。但麻不是主要粮食作物。后来的麻指称丝麻或桑麻，那是一种植物纤维。

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